冬天浇顶后多久可以砌砖，取决于气温和混凝土强度等因素。一般来说，如果气温在零度以上，混凝土强度达到要求，两周左右就可以砌砖。但如果气温较低或混凝土强度增长缓慢，则需要更长时间等待。

需要注意的是，在冬季进行混凝土施工时，应采取相应的保温措施，以保证混凝土的正常凝固和强度增长。同时，在决定是否能够砌砖之前，需要对混凝土的强度进行检测，确保其达到要求。

以上信息仅供参考，具体情况可能会因实际施工条件而有所不同，建议咨询专业建筑人士。