海上职业可以分为以下几类：

1. 船员：船员是指在船舶上工作的人员，包括船长、船员、机务人员等。他们负责船舶的航行、维护、修理等工作。

2. 渔民：渔民是指在海上从事捕鱼、养殖等相关工作的人员。他们需要具备一定的渔业知识和技能，如渔具使用、鱼类识别等。

3. 海事人员：海事人员是指在海上从事管理、监管等相关工作的人员。他们需要具备相关的法律、管理、技术等知识。

4. 海洋科研人员：海洋科研人员是指在海上从事科学研究、勘探等相关工作的人员。他们需要具备相关的科研知识和技能，如海洋生物学、海洋地质学等。

5. 海上救援人员：海上救援人员是指在海上从事救援、抢险等相关工作的人员。他们需要具备相关的救援知识和技能，如水上求生、急救等。

6. 海上旅游从业人员：海上旅游从业人员是指在海上从事旅游服务、娱乐等相关工作的人员。他们需要具备相关的服务、娱乐知识和技能，如船舶驾驶、导游、演艺表演等。

以上是海上职业的一些常见类型，当然还有其他一些与海洋相关的职业，如海上石油勘探人员、海上风电工程师等。