菜苗跳节，也被称为“菜苗跳槽”，是一种传统的农耕习俗。通常在立夏时节，农民们会用稻草或麦秸编成“跳槽”，将菜苗从田里移植到跳槽中，以保护菜苗免受阳光暴晒和雨水冲刷。

在移植菜苗时，农民们会挑选生长健壮、无病虫害的幼苗进行移植。移植后的菜苗需要在跳槽中继续生长一段时间，直到它们长出更