吃小米煎饼的最佳方法是将它们切成若干块，然后放进油锅中煎熟。一般来说，把小米煎饼放入油锅时应先放油，放油量要适当，不宜太多，也不宜太少，煎的时间可以根据自己喜欢的口感来调整，煎的时候可以放入少许盐调味，使食物更具风味。

此外，在煎小米煎饼时，可以放入一些蔬菜，比如香菇、木耳、胡萝卜等，以增加营养及口感。

最后，将煎好的小米煎饼撒上点椒盐，就可以享用美味的小米煎饼啦！