2024年315晚会曝光的食品问题可谓触目惊心。其中，一些知名茶饮品牌如书亦烧仙草、茶百道等被曝出频繁更改食材效期标签，使用隔夜食材，甚至员工直接用嘴品尝食材来判断是否变质。此外，预制菜中的“糟心肉”问题也引起了广泛关注，个别企业使用槽头肉等劣质原料制作梅菜扣肉等预制菜，严重威胁消费者的健康。

同时，一些水果连锁品牌也被曝出售卖过期水果，用烂水果制作果切，给消费者带来了极大的食品安全隐患。另外，一些街头小吃如炸串、烤鱿鱼等也存在使用劣质原料、添加甲醛等问题。

这些问题不仅侵犯了消费者的权益，也暴露了部分企业在食品安全管理上的严重漏洞。希望相关部门能够加强监管，严厉打击这些违法行为，保障广大消费者的饮食安全。同时，也呼吁广大消费者提高食品安全意识，选择正规渠道购买食品，共同维护食品安全。