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广东恩平肠粉的做法米浆配方
时间:2025-04-16 03:34:33
答案
1、将老包米500克(即1斤)和
清水
600克混合泡三个小时以上。
2、将等量的老包米和清水磨,注意出浆的
速度
要均匀,要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。
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