腊八节是云南传统节日，人们通常会食用一种特别的食物——腊八粥。这种粥是以腊八节为名的，主要成分是腊八豆、米、红枣、莲子、桂圆等多种材料，经过长时间的熬煮而成。

腊八粥既能温暖身体，又能补充体力，更有助于清理肠胃，是一道非常营养且美味的传统节日食品。此外，云南还有一些地方会食用腊八节的糯米饭、素斋等传统食品。