1 首先将柠檬洗净，去掉果皮，切成薄片状。

2 然后将蜂蜜和柠檬片按照1:2的比例混合均匀，加入适量的温水搅拌均匀。

3 将混合好的柠檬片蜂蜜装入干净的玻璃瓶中，密封好，放置于阴凉干燥处。

4 每隔一天左右，将瓶子摇晃一下，让蜂蜜和柠檬汁均匀混合，这样腌制效果会更好。

5 大约腌制1-2周，柠檬片蜂蜜就可以食用了，可以用来泡茶或者涂在面包上食用。