羊腿在冬天常温下能放三天左右。据食品安全专家指出，羊肉是易腐食品，放置时间过长容易引起细菌滋生，导致肉品变质、腐败，产生臭味和有害物质，有患病风险。为了保证羊肉的品质和安全，要采用适当的保存方法，如将未食用的羊肉存储在低温环境下，如在冰箱中密封存放，保证其不超过三天的保存期限，避免因食用变质的羊肉而对健康造成威胁。