150～200公斤。

如果是鲜品，五味子的亩产量约为750-1500kg。如果是制成干品，五味子的最终亩产量约为150-200kg。

五味子种植后第2年开始结果，第3-10年为盛果期。采收时间为每年的9-10月份，当果实转变为紫红色时连同果枝一同摘下（晴天采摘）。