可以做成荠菜鲜肉饼或荠菜汤水饺。

荠菜鲜肉饼的做法：将原料准备好，取适量芥菜肉糜馅放入碗中，加入少量清水搅拌均匀，再取一张手抓饼放入案板上，铺上一层芥菜肉糜馅，再盖上一层手抓饼，用擀面杖将其擀薄，放入平底锅中，小火慢煎至两面金黄即可。