燃气热水器铜杆的操作取决于具体情况。如果铜杆松动导致热水器出水不畅或者出现漏水现象，需要扭紧铜杆。但是，如果热水器出现燃气不着火的情况，需要先检查铜杆是否过紧，如果过紧需要适当放松。因此，在操作燃气热水器铜杆之前，需要仔细观察问题表现，辨别问题所在，然后再进行相应的操作。