1 可以通过过滤的方式将火锅红油和料渣分离干净。

2 原因是火锅红油和料渣的密度和颗粒大小不同，可以使用过滤器或者纱布等工具将红油过滤出来，留下料渣。

3 可以选择过滤器的孔径大小，使得过滤器只能通过红油而不能通过料渣，从而达到分离的效果。同时，也可以使用油水分离器等专业工具来实现分离。