道滘粽在1940年左右即已驰名，被誉为“天下第一粽”，其味道浓郁，馅料丰富，香软可口，用料讲究，选上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制，明火滚煮数小时，方可大功告成！