西班牙一月份作为冬季季节，天气相对较冷，但对于是否适合旅游，取决于您的偏好和旅游目的地。

在西班牙南部和部分沿海地区（如马拉加、加那利群岛等），由于气候相对温暖，一月份仍然可以享受温和的气温，阳光明媚。这些地区往往是冬季度假胜地，您可以在那里享受海滩、户外活动和文化体验。

然而，西班牙北部和内陆地区（如马德里、巴塞罗那、格拉纳达等），一月份的天气较为寒冷，气温较低，有时可能会下雨或下雪。这些地区可能会有更多的室内活动，如参观博物馆、美食品尝和观赏建筑等。

在冬季旅游西班牙，您可以享受较少的游客拥堵、更实惠的价格和更深入地了解当地文化的机会。但要注意的是，一月份西班牙的部分景点和餐馆可能会因淡季而闭店或调整营业时间，需提前了解并规划行程。

总的来说，如果您可以适应较低的温度和较少的游客数量，一月份是可以考虑去西班牙旅游的。不过，最好提前了解您计划前往的具体目的地的天气情况，以便做出更准确的决策。