用料：猪蹄子1000克 盐少许 生抽少许

老抽少许 香叶适量 桂皮适量 生姜适量

做法：

1. 将猪蹄洗净，剁成块。

2. 选择新鲜的猪蹄子一个调味品提前准备好备用取小碗，调入少许，生抽，老抽，白开水，冰糖调成汁。

3. 锅内倒入适量水，猪蹄，撒入生姜，香味，桂皮高压锅煮1个小时15分钟。

4. 煮好的猪蹄倒入煮锅内

5. 炖猪蹄汤汁倒入锅中，用勺子从底部往上不断的给猪蹄身上调入猪蹄汁，这样可以充分的让猪蹄入味。

6. 大火收汁即可。