三枪鱼炖汤的时间取决于使用的厨具和炖汤的量。一般来说，使用普通锅炖汤需要 1-2 小时，使用压力锅炖汤需要 20-30 分钟。

在炖汤时，建议先将三枪鱼切成小块，用清水冲洗干净，然后加入适量的水、姜片、葱段等调味料，用大火煮沸后转小火慢炖。如果使用普通锅炖汤，需要不断撇去浮沫，以免影响汤的口感和质量。如果使用压力锅炖汤，可以省去撇去浮沫的步骤，但需要注意控制压力锅的压力和时间，以免汤汁过度浓稠或糊底。

总之，三枪鱼炖汤的时间应该根据实际情况进行调整，以确保鱼肉熟透，汤汁鲜美。建议在炖汤时，可以多尝试几次，找到适合自己的炖汤时间和方法