贵州大甬怀庄酒是一种以贵州地区为产地的白酒品牌。关于其品质好坏，可以从以下几个方面进行评估：

1. 原材料：优质的白酒应该选用优质的高粱、小麦等作为原材料，以确保产品的口感和香味。

2. 酿造工艺：白酒的酿造过程需要掌握适当的时间、温度和技术，以保持酒体的风味和品质。如果酿造得当，酒体应该具有清香、柔和的口感。

3. 口感和味道：优质的白酒应该具有独特的香味、细腻的口感和丰富的层次感。同时，口感应该柔和而不刺激，回味悠长。

4. 品牌声誉：可以通过了解消费者的评价和口碑来判断一个品牌的好坏。如果贵州大甬怀庄酒在市场上有良好的声誉和口碑，可能说明其产品品质较好。

需要注意的是，每个人对于白酒的喜好和口味偏好可能不同，所以具体评估时可以参考以上指标，并结合个人的口感和喜好来进行判断。