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烫面春饼的家庭做法
时间:2025-04-14 11:54:00
答案

步骤1

富强粉内加入少于盐。

步骤2

拿筷子用热开水搅成大雪花装。点入少许色拉油,将面团揉滋润。

步骤3

面团搓条,下统一大小的面剂,截断面朝上,撒上少许薄面。

步骤4

按平

步骤5

涂上食用油,上面再撒少许干面粉。

步骤6

两两油面对叠,制成面胚。

步骤7

(新手)擀春饼:将面胚按平,双手持擀面棍朝一个方向推拉。

步骤8

(新手)擀春饼:将面胚转90度,照刚才的方法再次擀。

步骤9

(新手)擀春饼:将面擀成厚约2mm左右,用擀面棍将面胚找成圆。

步骤10

烙春饼:饼铛擦干净、加热,(在无油状态下)放入生面春饼胚。

步骤11

一面鼓起气泡。

步骤12

翻过来烙另一面(一张春饼通常最多烙50秒)。

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