维普论文初稿不是只能提交一次。一般来说，维普论文初稿可以提交两次。第一次提交通常用于盲审，第二次提交则用于答辩。如果在第一次提交后论文出现严重问题，会及时反馈给学生。然而，具体的提交次数可能会因不同学校或机构的规定而有所不同，建议作者在提交前仔细阅读相关规定或咨询导师。

此外，维普定稿在某些情况下可以重新提交，但需要满足维普的提交规定，了解重新提交的要求和期限，并谨慎对待重新提交，以确保稿件顺利通过维普的审核。

总的来说，关于维普论文的提交次数和规定，建议作者在提交前仔细了解相关规定，以避免不必要的麻烦。