正月十五蒸面灯笼角是中国传统节日食品之一，通常是用面粉制成的面点，形状类似于灯笼。如果没有面粉或者想寻找替代品，可以考虑以下几种食材：

1. 米粉：用米粉代替面粉可以制作出类似灯笼形状的米制品，蒸熟后口感会更加软糯。

2. 土豆淀粉：土豆淀粉蒸熟后透明性较好，可以用来制作类似灯笼形状的面食，口感较为Q弹。

3. 玉米面：玉米面制作的面食具有独特的玉米香味，适合喜欢粗粮口感的人。

4. 紫薯面或其他杂粮面：这些杂粮面不仅营养丰富，而且颜色鲜艳，可以为面灯笼增添不同的色彩。

5. 面包糠：如果不追求面食的口感，可以用面包糠制作小型的“面灯笼”，通过油炸的方式制作成类似灯笼形状的小吃。

无论选择哪种替代品，关键是保持面团的柔软性和可塑性，以便能够塑形并蒸熟。此外，根据所选食材的特性，可能需要适当调整蒸制时间和火候。