1、根据我所了解到的信息，绍兴海虹船越西路店是一家三星级的酒店。

2、这种评级通常是根据酒店设施、服务、卫生和客户反馈等因素进行评估，经过严格的评估和比较，绍兴海虹船越西路店被评为三星级。

3、除了星级评定外，我们还可以更多地了解这家酒店的服务质量、设施配套、客房舒适度等方面，以便更好地选择适合自己的酒店。