木瓜酒的做法：

1.木瓜洗净，完全晾干。

2.木瓜切去头尾，切开后去籽，再切成小片(果皮保留)。

3.以一层木瓜片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中。

4.再倒入米酒头，然后封紧瓶口。

5.贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。