那要看你饼干是不是商场里现制作的食品，如果是现烘焙出来的，可以划分为生鲜类。但要不是商场里现场制作出来的，而是在别的厂家烘焙深加工出来的，又包装出厂等一系列程序才上市，那么它就不属于生鲜类。