蕨菜是一种比较容易变质的蔬菜，需要采取一定措施进行保鲜。首先，购买回家后应该尽快处理，将其清洗干净并放置在通风良好的地方晾干。如果要长时间保存，可以用塑料袋或保鲜膜将蕨菜包好，放在冰箱冷藏室里保存。记得每天观察一下蕨菜是否有变质现象，一旦出现变质，应及时处理。正确的保鲜方法可以让蕨菜保持新鲜，延长其保质期。