猪血长毛是猪血中凝结的毛发，可以用以下几种方法处理后食用。

首先将猪血长毛用清水洗净，然后用开水焯烫2-3分钟，待毛发脱落即可。将猪血长毛切成片或条，可以炒菜或烧汤，增加营养价值和口感。还可以加入葱姜蒜等调料煮成猪血豆腐汤或烧烤，美味又健康。但需注意煮熟消毒并掌握好猪血的份量，不能贪吃过量，以免引起消化不良等问题。