持有港澳通行证的人士在香港属于内地游客身份，在香港一般不能通过摆地摊来谋生。更何况在香港摆地摊需要申请相关的牌照和执照，并遵守当地的法律规定。如果有意在香港开展商业活动，应该在当地合法注册企业、申请营业执照和税务等相关手续。此外，香港的经济和社会环境与内地存在较大的差异，需要有一定的市场调研和适应能力。