如果找不到车辆分期单子，可以尝试以下几种方法来查询分期结束时间：

查看贷款合同：通常贷款合同中会有分期的详细信息和结束时间。

联系贷款机构：可以直接致电或在线咨询贷款机构，提供个人信息和车辆信息，他们会告知分期结束时间。

查询征信报告：如果是通过银行或金融机构进行的分期，相关信息可能会体现在个人征信报告中。

以上方法仅供参考，具体操作请根据实际情况选择并确认。