欧式钓鱼的关键是用海竿准确地抛掉鱼饵，并掌握正确的等待和收杆技巧。

首先，将鱼饵挂在鱼钩上，然后拿起海竿，运用腰力抛出鱼饵。

等待鱼饵在水中沉淀一段时间，留心钓竿的动静，一旦有鱼咬钩，别着急收杆，而是由下往上轻轻提竿，感受鱼的重量，感觉到鱼已咬住后再快速提竿收线。记住，掌握好这些欧式钓鱼技巧，再配以一定的耐心和经验，将带来丰收的满足感。