冰凌花根是一种紫色的肉质根,形状细长,表面有许多小凸起的颗粒,质地坚硬。冰凌花根含有丰富的花青素和其他营养物质,被认为是一种非常有价值的野生植物资源,被广泛用于园艺和农业方面。