对于33米的餐厅，选择多大的长桌需要考虑到许多方面。首先需要考虑的是餐厅的主要受众和用餐体验，如果餐厅主要面向大型团体或宴会，则需要较大的长桌。如果餐厅主要是一家小型餐馆，则适合选择小型餐桌和座位来提供更加温馨的用餐环境。此外，还需要考虑人流量、空间布局和交通流线。总之，要选择合适的长桌需要综合考虑各种因素，以提供最佳的用餐体验。