牛不吃不喝越来越瘦的原因可能有以下几点：

1. 疾病：如果牛突然不吃不喝，可能是因为它生病了。一些严重的疾病，如消化系统疾病、呼吸系统疾病、肝脏疾病等，都可能导致牛食欲不振，从而导致体重下降。

2. 营养不良：如果牛的饮食中缺乏必要的营养，也会导致体重下降。例如，缺乏蛋白质、矿物质、维生素等，都可能导致牛的体重下降。

3. 环境压力：如果牛所处的环境压力过大，也可能导致其食欲不振。例如，过于嘈杂的环境、过于拥挤的空间、恶劣的天气条件等，都可能影响牛的食欲。

4. 心理问题：牛也可能因为心理问题而食欲不振。例如，长时间的孤独、恐惧、焦虑等，都可能导致牛的食欲下降。