青冈树果实有以下作用：

可以用来当粮食吃。青冈子含有很丰富的淀粉，是一种优质的饲料。

可以用来酿酒。青冈子含有蛋白质、脂肪、糖类等酿酒原料。

可以用来制作菌类。青冈子是很好的加工种植菌类的原材料。

可以用来制作蜜饯。青冈蜜饯是一种传统的东北特色小吃，它的制作方法是将青冈果实去皮，用糖腌制，再晒干。

可以用来制作木炭。青冈子是一种很好的加工种植菌类的原材料，可以用来做木炭。

可以用来制作家具。青冈子的树木因为木质坚硬，是一种优质的木材。