生的。饵块（也称为饵丝、饵条或年糕条）是一种常见的亚洲食品，特别是在中国南方和东南亚地区。它是用糯米或其他谷物的粉制成的，通常是生的，需要煮熟后食用。

饵块在制作时，首先将糯米粉加水调成糊状，然后蒸熟或煮熟，最后切成块状或条状。因此，刚制作好的饵块是熟的，可以直接食用。但如果购买的是预先制作好的饵块，它们可能是干的或者湿的，这样的饵块在食用前需要煮熟。

在烹饪饵块时，通常会将其放入沸水中煮至浮起，或者根据食谱要求进行炒制、汤煮等烹饪方法。如果是干饵块，煮的时间会稍长一些，以确保饵块完全熟透；如果是湿饵块，煮的时间会短一些。煮熟后的饵块口感应该是软糯的。

总之，饵块在食用前需要煮熟，无论是刚制作好的还是预先包装的饵块。