“盖三不盖四”是一种农村建房的俗语，意味着一般建三层，而不建四层。这种建房方式主要是基于实用性和经济性的考虑。至于是否算客厅，这取决于具体的房屋设计和布局。

在三层楼的房屋设计中，第一层通常用作厨房、餐厅、客厅和储物间，第二层用作卧室，第三层用作隔热和存放物品。因此，客厅通常位于第一层。然而，这并不是绝对的，具体的设计可能会因地区和家庭需求而有所不同。

所以，是否将某一层作为客厅，取决于具体的房屋设计和布局，而不是由“盖三不盖四”这一俗语决定的。