北京同仁堂益生菌从产品开发到上市销售历经了多年的研发过程。最初，研发小组需要仔细筛选菌株并测试不同菌株的生长情况、酸碱度、温度等因素对菌株的影响，进而选择最优菌株。

随后，科学家们需要在实验室环境下运用不同的技术手段，如冷冻干燥、微胶囊化、分离提纯等，制备出高质量的益生菌产品。经过反复测试和优化，产品终于成功上市。总的来说，北京同仁堂益生菌的研发过程是一个持续多年的复杂、耗时、耗力的过程。