奈雪的茶创始人不是洪湖人。

根据公开信息，奈雪的茶创始人赵景春出生于海南省海口市，成长于浙江省宁波市，曾在新加坡深造，没有相关信息表明其与湖北洪湖市有关联。

在创业过程中，奈雪的茶的创始人赵景春经历了多次创业失败和经济困难，但通过不断探索和努力，最终成功创立了奈雪的茶，成为了一家在国内外都享有高度知名度和美誉度的连锁茶饮品牌。