葱油碎螺：霞浦特色，杂螺螺壳敲碎，淋上葱油汁，肉不多，但是入味，适合下酒。

盐烤蛏子：粗盐焗熟的蛏子，保有海鲜原有的鲜味，肉质肥嫩。

虾苗肉：本地特色的一种只在凌晨才有的虾油卤肉，肥瘦相间的五花肉炖得软烂，配上一碗米饭，超满足。

碳烤生蚝：常见的海边美食，主要图个新鲜。