报纸保鲜法：将蔬菜装进塑料袋以后，再往蔬菜上喷少量的水，然后用报纸将整个袋子包裹住，放到阴凉的地方，报纸能够吸收一部分水分，这样蔬菜就能减少水分的蒸发，可以延长几天的保鲜期。

冷藏保鲜法：将完整的青椒放入冰箱冷藏保存，可以延长青椒的保鲜期，保存时间大约为 3-5 天。如果想更长时间的保存青椒，可以将青椒装入保鲜袋中，挤出空气，放入冰箱冷冻保存，这样可以保存一个月左右。

洒水保鲜法：在常温下保存青椒，如果空气比较干燥，可以往青椒上喷一些水，然后将青椒装进塑料袋中，扎紧袋口，可以延长青椒的保鲜期。需要注意的是，洒水不能喷太多，否则青椒会变质。

以上是一些蔬菜店常见的保存青椒的方法。不同的方法涉及到不同的温度、湿度等条件，对青椒的保存效果也有所不同。在实际操作中，您可以根据自己的需要和条件选择最适合的方法。