冷冻肉的存放时间既与储存温度有关，还与肉的品种、冷冻前肉的新鲜度有关。冷冻肉在理想状态下，即新鲜无污染的肉在室外零下25℃以下快速冷冻可以放三个月，零下18℃恒温条件下储存，猪肉、牛羊肉等畜肉保质期可达2年