开店送外卖需考虑时间、路线、装备等。先规划送餐范围，根据订单优化送餐路线。选择合适的交通工具，如自行车、电动车。为了保温食品，需准备保温包、保温箱。在送餐前先核对订单和联系顾客确认地址，离店后及时通知顾客。

安全上要注意交通规则和骑行、驾驶技巧。送到顾客手中后微笑道谢，愉悦地完成一次送餐。