焯水薯条的时间一般为一分钟左右。在焯水过程中，需要注意不要让薯条焯水时间过长，以免薯条破碎。焯水后，应立即控干水分，并撒上玉米淀粉，这样在冷冻时薯条才不会粘连在一起。