斗湖胶又叫马友胶、岛湖胶、暹罗斗、斗湖鱼胶，是东南亚海域盛产的鱼胶品种。

外观特征：整体呈斗湖，爱心形状，颜色为深黄色。

产地：斗湖胶分为东南亚斗湖胶和非洲斗湖胶，其中前者主要产自于缅甸、印尼、孟加拉、泰国、印度等东南亚海域地区，后者主要产自于非洲东西海岸等多个国家。