音乐是一种声波，它能够引起物体振动并传递能量。而菠菜是一种植物，通过光合作用获取能量并进行生长。在一般情况下，音乐对植物的生长没有直接影响，因为它并不能为植物提供生长所需的阳光、水、二氧化碳和土壤中的营养成分。

关于菠菜听音乐后导致腐烂的说法，可能是基于某些特定的实验或观察得出的结论。然而，这个结论缺乏科学依据和广泛认可。腐烂通常是由于微生物活动引起的，如细菌或真菌的侵染，而不是由于植物听音乐导致的。

综上所述，菠菜听音乐后导致腐烂的说法是不准确的。菠菜腐烂的原因通常与微生物侵染、环境因素或不当的储存条件有关，而与听音乐没有直接关系。