贡米丸子是一道美味的传统小吃，制作起来并不复杂。以下是一种简单的贡米丸子做法：
**材料**：
- 贡米（糯米）适量
- 肉末（猪肉或鸡肉）适量
- 姜末、葱花适量
- 盐、酱油、料酒、胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋一个
- 面包糠或面粉适量
- 食用油适量
**做法**：
1. 贡米提前浸泡数小时，然后沥干水分。
2. 肉末中加入姜末、葱花、盐、酱油、料酒和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 将腌制好的肉末和贡米混合均匀，加入一个鸡蛋和适量的淀粉，再次搅拌均匀。
4. 取适量混合好的贡米肉末，用手捏成丸子状。
5. 将捏好的丸子在面包糠或面粉中滚一圈，使其均匀裹上一层。
6. 锅中倒入足够的食用油，油温热至五成热时，放入丸子，小火炸至金黄色，捞出沥油。
**小贴士**：
- 贡米浸泡后更容易蒸熟，口感也会更加软糯。
- 炸丸子时油温不宜过高，以免外焦里生。
- 炸好的贡米丸子可以搭配甜酸酱、辣椒酱等蘸料食用，增加风味。