死面厚馍是北方地区特有的一种面食，制作方法相对简单，以下是家常做法的步骤：

材料：

- 中筋面粉：适量

- 温水：适量

- 盐：少许（可选）

步骤：

1. 将中筋面粉倒入盆中，根据需要加入少许盐。

2. 慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，使面粉逐渐形成絮状。

3. 当面粉基本成团后，用手揉成光滑的面团。面团的硬度根据个人口感喜好调整，一般来说，死面厚馍的面团比普通馒头面团稍硬一些。

4. 盖上湿布或保醜膜，让面团饧发约30分钟。饧发可以让面团放松，便于后续擀制。

5. 饧好的面团取出，按需分成若干小剂子，每个剂子擀成厚约1厘米的圆饼状。

6. 在平底锅中加热适量油，油热后放入擀好的馍片，中小火煎至两面金黄，馍片鼓起且表面出现小泡时即可翻面。

7. 翻面后继续煎至另一面也呈金黄色，整个馍片熟透。

8. 煎好的厚馍出锅，放置片刻让其稍微降温，即可切片食用。

死面厚馍口感酥脆，适合搭配各种菜肴或作为早餐食用。如果喜欢更加松软的口感，可以在揉面时加入少量发酵粉，让面团发酵一段时间后再进行擀制和煎制。