湖北农信银行（即湖北省农村信用社联合社）的存款利率可能会因时间和政策的不同而有所变化。一般来说，三年定期存款的年利率在3.5%到4.25%之间。以4.25%的年利率为例，一万元存入三年定期存款，到期可得的利息为：10000元 * 4.25% * 3年 = 1275元。因此，湖北农信银行存款万元三年利息大约在1275元左右，具体数额请以实际操作为准。