一般来说，生菜是一种喜欢凉爽环境的蔬菜，适宜生长的温度在15-20摄氏度之间。因此，在0下几度时，生菜的生长会受到影响，需要特别注意观察和保护。在这种低温环境下，最好在白天气温稍微回升时进行浇水，避免在清晨或夜晚浇水，以免导致水温过低对生菜造成伤害。另外，可以考虑覆盖保温措施，比如使用农膜或者温室来提供额外的保暖。总之，在低温环境下浇水时，要注意避免给生菜造成冻害，确保保持适宜的生长条件。