定额征收是指在税收政策中，对某些收入不超过定额的部分，按照规定的税率进行征收。这种税收政策旨在确保税收的公平性和合理性，同时避免过高税率对低收入群体造成过重负担。

定额征收与比例征收有所不同，比例征收是根据收入的多少来确定税额，税率不变。而定额征收则是设定一个收入上限，低于这个上限的部分不需要缴纳税款，超过这个上限的部分才需要按照规定的税率进行征收。

例如，我国在个人所得税中就采用了定额征收的方式，对于月收入在5000元以下的部分，免征税；对于月收入在5000元以上的部分，才需要按照相应的税率进行征收。这样做的目的是保障低收入群体的基本生活，同时对高收入者适度加税，实现税收公平。