平安鑫祥17是一款保险产品，其保费和保险期限的设定在投保时是确定的。关于能否减少保费并缩短保险期限，这通常取决于具体的保险合同条款以及保险公司的政策。

一般来说，保险合同在签订后，其保费和保险期限是固定的，难以单方面进行更改。然而，有些保险公司可能提供了一些灵活的选项，允许客户在特定条件下调整保费或保险期限。这通常涉及到重新协商合同条款，可能需要满足一定的条件或支付一定的费用。

因此，如果您希望减少平安鑫祥17的保费并缩短保险期限，建议您直接联系平安保险公司或查阅相关的保险合同和政策，了解是否有相关的调整选项以及具体的操作流程。请注意，任何合同变更都需要谨慎考虑，并确保您充分了解变更后的条款和条件。